随着油菜种植规模的扩大，每年春天来湘乡市壶天镇牌子石、上新桥等村的游客逐年增多，踏春旅游者活跃了乡村，同时也为农户菜油销售带来了强劲希望。
近年来，随着绿色消费观念深入人心，人们开始亲睐于绿色、原生态食品，农机大户、油菜种植大户周正文就是看准了这一商机。前几年，湘乡市探索推行油菜全程机械化生产，周正文参加了第一轮尝试。通过对比试验，他细算了一笔帐，全程机械化生产油菜省力、节本、增效，每亩可赚近1000元，且菜油销售并不困难。随后，他逐年扩大油菜种植规模。
翻开周正文的记事本，上面记有20余个游客的电话号码，每个号码背后都注有50斤、100斤等数字，他说这是今年踏春游客在此预订的菜油数，通过几年的油菜发展，“游、购”服务模式已自然形成。“等到菜籽收回，我会联系游客，请他们过来观看现场榨油，为他们提供放心油”。周正文介绍，他去年种的400余亩油菜，基本靠预订销完，根本没有存货，今年已接订菜油4000斤，估计会供不应求。
